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拿了麵包機後愛上自流烘烤麵包

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前陣子回家拿了荔枝乾,突發奇想來個紅酒釀荔枝麵包

將荔枝放入紅酒中浸泡30~60分

再放入強力粉和全麥麵粉中(強力粉約150g,全麥粉150g)

白砂糖 10g

酵母 2.8g

橄欖油 10~20g(自己流)

水 150ML (根據氣溫不同溫度要調整)

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家裡剛好有包裝袋,裝一裝

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堅果全麥麵包

 

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